Nous élevons entre 150 à 200 Lapins par périodes
Nous possédons 6 mâles reproducteurs de différentes races, et entre 25 à 35 lapines reproductrices par période.
Chaque lapine peut avoir entre 2 et 9 lapereaux par portée.
A l'âge de 2 mois, les jeunes sont séparés de la mère et sont mis en box avec ceux du même âge issus d'autres portées.
Une fois qu'ils ont bien grandis et qu'il ont atteint un poids d'environ 3,5kg vivant, les mâles ainsi qu'une petite partie des femelles sont destinés à l'abattage, et l'autre partie des femelles sont mises en clapier pour la reproduction.
Actuellement nous avons 43 clapiers, et 3 boxes qui peuvent accueillir environ 10 à 15 lapins.
Nos lapins sont élevés sur de la litière de paille.
Ils sont nourris avec les céréales issues de la ferme, 25 % d'avoine et 25% de blé, mélangé avec 50 % de granulé de luzerne.
Ils reçoivent quotidiennement du foin et deux à trois fois par semaine en alternance du pain dur, du maïs, des pommes ou des légumes (carotte, salade, céleri).